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红河天源酒店管理有限公司2025年-2026年弥勒天源酒店食品原材料供应商选择项目(禽肉类供应服务)招标公告(二次)

· 2024-11-15

红河天源酒店管理有限公司2025年-2026年弥勒天源酒店食品原材料供应商选择项目(禽肉类供应服务)招标公告(二次)

(项目编号:KJZB-15-03-24)

1.招标条件

根据关法律、法规和规章的规定,红河天源酒店管理有限公司2025年-2026年弥勒天源酒店食品原材料供应商选择项目(禽肉类供应服务)(二次)已经获得相关部门的批准,昆明建设咨询管理有限公司受红河天源酒店管理有限公司委托,对该项目进行公开招标,竭诚欢迎具有完成该项目能力的潜在供应商参加投标。

2. 项目概况

2.1招标内容:

2.1.1服务内容:鸡、鸭、鹅等禽肉类供应服务(见下表)。

项目名称

类别

供应货物名称

禽肉类供应服务

生肉类

净老鸡肉、净肉鸡肉、净生态鸡肉、净鸭肉、净鹅肉、鸡腰、鸡脯等

熟食

烤鸭、烤鸡等

2.1.2质量要求(验收标准)

序号

品名

验收标准

禽肉类:保证新鲜,肉质饱满,无附加水分,毛和内脏去除干净,无注水、异味,无变质,鲜活的有检验检疫证明。蛋类个头均匀,无破损,变质现象,蛋黄均匀剔透,称重时扣除包装物实际重量。

1

净老鸡

新鲜,每只在1-1.2kg左右,无附加水分

2

净肉鸡

新鲜,每只在2-3kg左右,无附加水分

3

光鸭

新鲜,每只在0.8-1.2kg左右,无附加水分

4

老鹅

新鲜,每只在2-4kg左右,无附加水分

5

烤鸭、烤鸡

油润光亮,色泽均匀,全熟,肉质纤细,香而不腻,无异味

6

鸡翅中

无变质、无异味

7

鸡脯肉

无变质、无异味





注:以上未列明的货品参照国家食品验收标准及以上标准执行。

2.2预算总金额:约120万元(含税)。

2.3服务要求:

2.3.1计划内:早点类要求在每天6:00分以前送达指定地点,其他每天上年9:30准时在指定地点进行称验,验收合格后由供应商搬运到相应区域。

2.3.2临时加单:一般情况需在1个小时以内送达。紧急情况,供货方须于20分钟内送达。

2.3.3验收时由供应商、财务部仓库管理员、厨房验收人员当场验收称重,验收合格后仓库管理员填写相应表格,按程序交餐饮部相关人员签字;对于验收不合格的,当场要求退货或换货,若供应商有异议的可向联合询价小组提出质量审核要求,联合询价小组接到通知后1小时内对有争议的货物进行质量审核,联合询价小组审核存在问题的,供应商无条件退货或换货。

2.4服务期限:2年(2025.1.1至2026.12.31年)。实行一招两年,服务一年一评价,合同一签两年。即:招标人每年对供应商进行评价(服务质量及产品质量达到合同约定,并满足招标人要求),年度评价合格的供应商继续履行合同;年度评价不合格的,取消供应商资格,终止合同,而不承担违约责任。若因国家、地方、招标人行业政策变化或自身生产计划变化等不可预见原因,招标人可不再采购或另行组织采购,而无需承担任何责任。

2.5服务质量要求:

2.5.1供应商所提供的产品必须保证是合格安全的产品,一旦发现伪劣假冒产品、以次充好或替代产品,供应商应承担全部法律责任。

2.5.2供应商提供的产品需经过使用部门人员的感官检验、外观检验和试用检验,若产品外观、包装、形式不符合要求、感官检验和试用检验达不到食品卫生要求,当即拒收,供应商不能满足食品的质量及售后服务要求时,酒店有权进行处罚或终止合同。

2.5.3供应商必须按酒店通知的时间、数量、品种、品质要求及协定的价格准时送货,经验收合格后签字确认,不能以任何理由推托,一旦影响到酒店正常运转,供应商需承担相应的经济损失。

2.5.4供应商不能满足供货需求时,应提前1周通知酒店。

2.5.5供应商供应产品必须符合《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定,若供应产品质量问题发生的食物中毒等事故,由供应商承担经济赔偿责任以及法律责任。

2.6服务地点:红河天源酒店管理有限公司弥勒天源酒店,地址为云南省红河州弥勒市温泉路延长红河州烟草公司内;红河天源酒店管理有限公司弥勒天源酒店烟厂分部,地址为云南省红河州弥勒市福城街道工业园区红河烟草产业园区红河州烟草公司物流分公司机关食堂(红河烟厂内)。

2.7标段划分:本项目不划分标段。

2.8资格审查方式:资格后审。

3.供应商资格要求

3.1供应商须具有独立承担招标项目和独立订立、履行合同能力,具有独立法人资格或其他组织,本项目允许个体工商户投标,具备有效的营业执照。

3.2供应商须具备履行合同所必需的供货和售后服务能力,具有与本项目所投相适应的商品经营能力(包括资金能力、供货能力、售后服务能力等)能提供增值税发票。(提供承诺书)

3.3供应商须具有食品经营许可证,提供有效的


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